গ্রামে কোল্ড চেইন না থাকলে দই, দুধ ও মাছের অপচয় কতটা বাড়ে
খামার থেকে বাজারে পৌঁছানোর মাঝপথেই নষ্ট হয়ে যাচ্ছে বহু দ্রুত পচনশীল পণ্য।
আলু সংরক্ষণের আধুনিক গুদামছবি: Unsplash
#কোল্ড স্টোরেজ#মাছ#গরু
খাদ্য নিরাপত্তা শুধু উৎপাদনের প্রশ্ন নয়; সংগ্রহ, সংরক্ষণ, পরিবহন, মান যাচাই এবং ভোক্তার কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত পুরো শৃঙ্খল জড়িত।
বিশেষজ্ঞরা পরিচ্ছন্ন প্রক্রিয়া, ঠান্ডা শৃঙ্খল, রেকর্ড রাখা এবং পরীক্ষাগার সহায়তা বাড়ানোর মধ্যেই দীর্ঘমেয়াদি সমাধান দেখছেন।
966
Reserved ad slot: In article